Depuis maintenant plusieurs générations, nichée sur la commune de FRONTONAS, la famille DUMOLLARD a su  façonner à sa manière l'exploitation agricole. C'est en 1996, qu'Hervé reprend l'exploitation de ses parents et créé la société E.A.R.L DUMOLLARD "Exploitation Agricole à Responsabilité Limité" en 2000. Il s'installe tout d'abord avec une vingtaine de vaches de race charolaise et 60 ha, son objectif premier étant d'atteindre 25 vaches dans les 5 années à venir.

En 1997, Hervé augmente le cheptel, et décide de construire un bâtiment, pour augmenter les places d'accueil de ses animaux, tout en privilégiant un confort de travail.

En 2000, début de la vente directe, en partenariat avec une association de l'abattoir de La Mûre (Grenoble), dit APROVI "Association Producteur de Viande de l'Isère". L'objectif : développer le circuit court sur l'exploitation en proposant des colis de 8 kg au particulier.

Plus les années passent et plus l'exploitation s'agrandit.

En 2020, Manon la fille d'Hervé entre dans la société. Après un bac professionnel Conduite et Gestion d'une Exploitation Agricole sur 2 ans et un Brevet Technicien Supérieur Analyse, Conduite et Stratégique d'une Entreprise agricole sur 2 ans, elle se spécifie, avec un Certificat de Spécialisation en comptabilité agricole.

Et voilà, désormais officiellement installée dans la ferme familiale ! Son objectif: développer la vente directe de viande bovine de race charolaise avec les réseaux sociaux, le site internet...

Nos animaux sont élevés sur notre exploitation familiale composée de 80 hectares de pâturages. Ainsi nos animaux peuvent s'ébattre et se nourrir à leur convenance.

Sur nos terres, nous cultivons aussi les fourrages et les céréales qui viennent compléter l'alimentation de nos bêtes. L'exploitation est basée aujourd'hui sur 240 ha destinés à nourrir nos animaux. Aussi, une partie des céréales sont vendues à la coopérative agricole "OXYANE".

De mi-avril aux premiers froids de décembre, nos charolaises profitent de l'herbe. Durant l'hiver, elles rentrent dans nos stabulations paillées, où elles sont nourries avec nos récoltes d'herbe, d'ensilage stockées pendant les saisons.

L'alimentation hivernale de nos bêtes est donc composée de:

 - Fourrage (Foin, Luzerne, ensilage méteil "mélange de graminées et protéagineux", ensilage de maïs)

- Mélange de céréales broyées (orge/maïs)

- Blocs de sels à lécher pour un complément minéral

- Aliment acheté pour un complément azoté (tourteau de colza et de soja, garantie sans OGM)

La qualité de cette alimentation, complétée par les soins et l'affection que nous apportons à nos bêtes, ont pour résultat une viande tendre et savoureuse.

L'engraissement des animaux se fait progressivement et sur une longue période pour obtenir une viande persillée entre 3 et 4 ans.

Pour une totale sécurité, la viande est maturée puis découpée dans un abattoir agréé. Elle est conditionnée sous vide, étiquetée, prête à être consommée ou congelée.